Архивы категории: Заготовки и кулинария

Огурцы соленые любят во многих семьях. Огурцы моем в холодной воде и оставляем в чистой воде на пару часов. Промываем листочки вишни, смородины, укропа. Чеснок чистим и крупные зубчики разрезаем на 2-4 части.

Банки моем с содой и стерилизуем в духовке или микроволновке.

Огурцы соленые хрустящие- это очень вкусно! Пора заготовок. Солим и маринуем огурцы, помидоры, перец. Огурчики собираем с грядки или выбираем на рынке твердые, не большие, лучше колючие.

Приступаем к маринованию или солению как можно раньше, после хранения в домашних условиях,  качество заготовок ухудшается.